6月21日，农历五月初四，夏至。

“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。”

夏至，作为一年之中白昼最长的日子，具有鲜明的季节特点，深受古人重视，且逐渐衍生出祭祀、休养等时令节俗，可见其重要程度。

这么美好而又重要的一日，古人们会做些什么呢？

#01 夏至之活动

夏至节于汉朝时期便已形成，且形成了丰富的时令活动。

其一，“至日休吏”。

每值此日，汉朝官吏不办公，阖家团聚，邻里间也要饮宴娱乐以过节。

唐朝时期，官方正式规定了夏至三日休假制度。宋代也延续了这一休假制度。

其二，便是祭祖仪式。

因为古代的夏至时节恰值麦收之季，古人献祭，以感谢神灵之庇佑。

汉代的夏至祭祖仪式颇为隆重，从崔寔的《四民月令》中可见其规模，“夏至之日，荐麦、鱼于祖祢。厥明，祠。前期一日，馔具、斋、扫，如荐韭、卵。”

其三，独特的习俗。

如北朝时期，形成了一些应季礼俗。如妇女要向长辈进献扇子及盛粉脂的香囊等，行礼时还要念祝愿长辈长寿安康之类的祝词，

段成式在《酉阳杂俎》中记载：“北朝妇人……夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”

再如宋代都城开封地区有“求百饭”之俗，据北宋吕原明《岁时杂记》载：“京辅旧俗，皆谓夏至日，食百家饭，则耐夏。”

在民间习俗里，吃百家饭有求百家祈福以消灾解难之意。

#02夏至之诗句

有的诗人描写出自己在夏至日的

悠闲生活，如韦应物的《夏至避暑北池》。

“昼晷已云极，宵漏自此长。未及施政教，所忧变炎凉。公门日多暇，是月农稍忙。高居念田里，苦热安可当。亭午息群物，独游爱方塘。门闭阴寂寂，城高树苍苍。绿筠尚含粉，圆荷始散芳。于焉洒烦抱，可以对华觞。”

有的诗人则是生出了阳盛阴生的感慨，如元稹在《咏廿四气诗·夏至五月中》中写道：

“处处闻蝉响，须知五月中。龙潜渌水穴，火助太阳宫。过雨频飞电，行云屡带虹。蕤宾移去后，二气各西东。”

还有的诗人则借夏至日之景，以抒内心之感。如白居易眼观夏至景色，孤独之意油生，便萌生了归去的念头。“夏至一阴生，稍稍夕漏迟。……坐惜时节变，蝉鸣槐花枝。”

#03夏至之食俗

唐代江南夏至食俗花样繁多，从白居易的诗中可一探踪迹，“忆在苏州日，常谙夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。水国多台榭，吴风尚管弦。每家皆有酒，无处不过船。”

湖州及江南一带则有作乌饭之夏至食俗，即以乌饭叶（南烛树叶）捣成汁混入米饭中制成。据说乌饭，“食之健如牛筋”，可以强筋骨。

故而李时珍在《本草纲目》中写道“此饭乃仙家服食之法”。此俗一直到明清以迄近现代还在江浙等地流行。

一些地区以喝夏至粥为俗，不同地区使用的材料有所不同。
清嘉庆《直隶太仓州志》载：“夏至日以蚕豆、赤豆及小麦和米煮粥，互相馈遗。”
光绪《常昭合志稿》也载：“夏至日，以新小麦和糖及苡仁、芡实、莲心、红枣，煮粥食之，名曰‘夏至粥’。”

还有一些地方形成了在夏至吃豌豆糕的风俗，如在江苏仪征，“夏至节，人家研豌豆粉，拦蔗霜为糕，馈送亲戚。杂以桃杏花红各果品，谓食之不疰夏。”

当然，有关夏至的食俗还有许多，从时令活动到诗词，再到食俗，夏至日可谓被古人安排得明明白白的，这才是节气该有的仪式感。

“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”此时，万物都各有其事，在各自的天地里消长变化。你呢？这么漫长又美好的一日，你会怎么度过呢？